Torna per la seconda edizione I Maestri del Panettone, ed anche quest'anno sceglie Bemils come partner tecnico.
L’appuntamento con 25 tra i migliori artigiani lievitisti d’Italia è per Sabato 24 e Domenica 25 novembre 2018 presso Le Cavallerizze del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano.
Tra i maestri che hanno saputo rendere grande l’arte della lievitazione dolce loro: Mario Bacilieri, Luigi Biasetto, Renato Bosco, Francesco Elmi, Roberto Cantolacqua e molti altri ancora.
A I Maestri del Panettone è possibile degustare ed acquistare i prodotti presenti agli stand dei maestri, e non solo: Masterclass, incontri e il grande ritorno della Fabbrica del Panettone.
Un laboratorio di pasticceria vero e proprio, perfettamente funzionante, dedicato alla produzione del dolce natalizio per antonomasia: sei diverse stanze operative, ognuna dedicata ad una delle fasi di realizzazione, dalla lavorazione del lievito alla cottura.
Per acquistare i biglietti de i Maestri del Panettone visita il sito dedicato.
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